Μουριά
Morus nigra & M. alba
Στον 16° αιώνα, τα μούρα, ο φλοιός και τα φύλλα της μαύρης μουριάς (Μ. nigra) χρησιμοποιούνταν στη φαρμακευτική: τα μούρα για τις φλεγμονές και ως αιμοστατικά, ο φλοιός για πονόδοντο και τα φύλλα για δαγκώματα ερπετών και ως αντίδοτο για τη δηλητηρίαση από ακόντιο.
Αν και η χρήση της στην ευρωπαϊκή materia medica σβήνει, η λευκή μουριά (Μ. Alba) χρησιμοποιείται ακόμα ευρέως στην Κίνα για το βήχα, τα κρυολογήματα και την υψηλή πίεση του αίματος και ως τονωτικό του γιν.
Κυρίως γλυκιά, ψυχρή, τα φύλλα είναι και πικρά, οι κλάδοι είναι πικροί και ουδέτεροι.
Φλαβονοειδή, κουμαρίνες, ταννίνες, σάκχαρα, τα μούρα περιέχουν τις βιταμίνες Α, Β1, Β2 και C.
Μούρα: τονωτικά, καθαρτικά.
Φύλλα: αντιβακτηριδιακά, ιδρωταγωγά, αποχρεμπτικά
Κλάδοι: αντιρρευματικοί, αντιυπερτασικοί, αναλγητικοί.
Φλοιός της ρίζας: κατασταλτικός, διουρητικός, αποχρεμπτικός και αντί-υπερτασικός.
ΜΟΥΡΑ
Ν. NIGRA & M. ALBA
Στην Κίνα, τα λευκά μούρα, ή sang Shen, χρησιμοποιούνται ως τονωτικό του γιν για να δυναμώσουν το αίμα και τη «ζωτική ουσία» και ως ήπιο καθαρτικό στη δυσκοιλιότητα. Στην ευρωπαϊκή παράδοση, τα μαύρα μούρα θεωρούνται ως τονωτικό και λαμβάνονται για την αδυναμία. Συλλέξτε όταν είναι ώριμα.
ΦΥΛΛΑ
M. NIGRA & M. ALBA
Στην Κίνα, χρησιμοποιούν τα φύλλα της λευκής μουριάς, sang ye, για πυρετούς, κρυολογήματα, πονοκέφαλο, και ερεθισμένο λαιμό, για να δροσίσουν το αίμα και το συκώτι, που η υπερθέρμανσή του προκαλεί ερεθισμό στα μάτια και ευερεθιστότητα.
Στην Ευρώπη, τα φύλλα της μαύρης μουριάς χρησιμοποιήθηκαν πρόσφατα για τη διέγερση της παραγωγής ινσουλίνης στο διαβήτη.
Συλλέξτε το καλοκαίρι.
Επίσης, για πολλά χρόνια τα φύλλα, τα χρησιμοποιούσαν σαν αποκλειστική τροφή των μεταξοσκωλήκων.
Μ. ΑLBA
Έχει αποδειχτεί ότι τα sang zhi είναι αναλγητικά και μειώνουν την υψηλή πίεση του αίματος, αν και παραδοσιακά έχουν χρησιμοποιηθεί για ρευματικές διαταραχές.
Οι Κινέζοι τα θεωρούν πιο κατάλληλα για πόνους του ανώτερου κορμού.
Μ. ALBA
To sang bai pi είναι καλό αποχρεμπτικό για βήχα συνδεόμενο με «θερμές» καταστάσεις (που συνήθως χαρακτηρίζεται από πηχτό, κολλώδες, κίτρινο φλέγμα).
Μπορεί να βοηθήσει στο άσθμα και είναι κατασταλτικός και καταπραϋντικός.
ΜΟΥΡΑ, ως βάμμα πάρτε το ως τονωτικό για να δυναμώσει το αίμα και το γιν, συνδυάστε το με wu wei zi ή he shou wu, ή απλώς φάτε τα φρέσκα φρούτα.
Πλύση στόματος / γαργάρες. Συνθλίψτε τα φρέσκα μαύρα μούρα και χρησιμοποιείστε το χυμό για στοματικά έλκη και για τον ερεθισμένο λαιμό.
ΦΥΛΛΑ, ως έγχυμα, πάρτε το κρυολόγημα και ψύξεις, συνδυάζοντας τα με άνθη κουφοξυλιάς και μέντα.
Ως αφέψημα. Πάρτε το για κρυολογήματα.
Ως σιρόπι. Πιείτε το σιρόπι φτιαγμένο από το αφέψημα για το βήχα.
ΝΕΑΡΟΙ ΒΛΑΣΤΟΙ, ως αφέψημα. Χρησιμοποιείστε το για ρευματικούς πόνους του ανώτερου κορμού, αφού το συνδυάσετε με βότανα, όπως το wei ling xfan, ginseng της Σιβηρίας και τα fang feng, quizhi, qin jiao.
ΦΛΟΙΟΣ ΤΗΣ ΡΙΖΑΣ, ως αφέψημα, χρησιμοποιείστε το για «θερμές» καταστάσεις που προσβάλλουν τους πνεύμονες για το άσθμα, ή ως διουρητικό στο οίδημα (μαζί με fu ling, chen pi και μπιούκχου.
Αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση μούρων αν υποφέρετε από διάρροια.
Αποφύγετε τα φύλλα και το φλοιό αν οι πνεύμονες είναι αδύναμοι ή «ψυχροί», αν αμφιβάλλετε αναζητείστε επαγγελματική συμβουλή.
Αν σας άρεσε το άρθρο Μοιραστείτε το
facebookΗ πάπρικα (paprika) είναι μπαχαρικό το οποίο γίνεται από τους αποξηραμένους δι αέρος καρπούς της οικογένειας της πιπεριάς τσίλι, του είδους Καψικόν το ετήσιον (Capsimum annuum).
Η λεμονιά είναι το πιο αγαπημένο καρποφόρο δένδρο, που συναντάμε σε κάθε κήπο και αυλή των ελληνικών σπιτιών.